Ceylan O.P. Bio

Un thé noir au goût puissant et éclatant

Grand classique des thés natures , aux feuilles régulières et à l’arôme présent. Idéal le matin, au petit déjeuner. Il peut s’accomoder d’un nuage de lait ou d’une tranche d’orange pour libérer toute sa rondeur.

Le thé biologique est cultivé dans le district d’UVA dans le jardin Idulgashinna

Le domaine Idulgashinna est situé à une altitude moyenne de 1500 mètres vs le niveau de la mer sur les pentes orientales des montagnes centrales du Sri Lanka.

La récolte/production ne se fait que de Juillet à Septembre. La transformation est en méthode dites orthodoxe (séchage et oxydation de la feuille qui peut être pliée mais jamais brisée). Le séchage initial prend 12 à 15H00, son oxydation jusqu’à 4 heures.

La plantation accueille les travailleurs dans des logements proches dont 180 maisons indépendantes construites avec toutes les commodités de base.