Thés Oolong aromatisés

Selon la légende, il y a environ 300 ans, un planteur chinois de la région du Fujian marchait au milieu des théiers en se demandant comment créer de nouvelles variétés et obtenir de nouveaux goûts.
Soudain, un dragon sortit de l’un des arbres. Le planteur interpréta cela comme un bon présage, cueillit quelques feuilles, les laissa moins fermenter que d’habitude et découvrit des notes gustatives inconnues. Le thé Oolong était né.
Ce thé semi-fermenté offre ainsi un goût subtil et délicat. Parfumé, sa dégustation n’en est que plus succulente.

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