Nina Métayer : « La Tasse à la Française, c’est un art de vivre, élégant et convivial »

La collaboration entre Nina Métayer et Comptoir Français du Thé est pour nous une évidence, tant nos deux univers sont liés. Nous avons voulu donner la parole à notre amie Cheffe Pâtissière, pour qu’elle présente sa vision de ce partenariat.    Nina Métayer, pouvez-vous nous expliquer la genèse du partenariat avec Comptoir Français du Thé ? […]

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Coulisses d’une recette Comptoir Français du Thé

Entre thés natures, aromatisés, verts, noirs, au citron ou à la menthe… les choix sont variés et les préférences très personnelles. Mais comment sont-ils élaborés pour plaire au plus grand nombre ? Quelles sont les étapes incontournables dans la réalisation d’une recette de thé réussie ? Reportage dans notre laboratoire, en Alsace près de Strasbourg, […]

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On recharge votre boîte métal en boutique !

Astuce du détaillant : pensez à sensibiliser vos clients à un geste tout simple et écolo. Une fois la boîte de thé métal 100g vide, proposez à vos clients de venir la faire recharger en boutique. Outre la simplicité pour vos clients et le gain pour l’environnement, cela fidélise les clients.

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Les grades du thé

On parle de « grade du thé » pour classer les thés en familles en fonction de l’apparence et de la taille de la feuille une fois la fabrication du thé achevé. Né en Angleterre, ce classement donne de précieuses indications sur le thé.

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