Comptoir Français du Thé a lancé sa gamme d’infusions cacao juste avant Noël. Et la complète pour Pâques avec deux références gourmandes et printanières : Cacao Pistache et Cacao Framboise.
Cette gamme est réalisée à partir de cosses de cacao. Infusées, elles libèrent tout l’arôme envoûtant du cacao. Ces notes profondes, épicées, légèrement boisées appellent immédiatement à la sérénité et au réconfort.
Comptoir Français du Thé, spécialiste depuis plus de 40 ans dans l’aromatisation, a décidé d’apporter un côté très gourmand à cette gamme.
Au-delà de l’infusion cacao nature, 100% cacao, Comptoir Français du Thé a enrichi la gamme avec une infusion cacao & sarrasin : 72.5% de cosses de cacao et 27.5% de sarrasin torréfié, qui apporte un parfum légèrement noisette, pour plus de profondeur et de gourmandise. Enfin, cette gamme cacao se complète par une infusion cacao et rooibos. Ici, 80% de cacao et 20% de rooibos, cette plante africaine surnommée « le thé rouge », apportent une dimension plus brute, plus sauvage, pour les amateurs d’un cacao légèrement plus amer, mais toujours aussi riche. Ces trois recettes sont à retrouver dans notre coffret Infusions Cacao.
Si le chocolat, issu du cacao, se mélange magnifiquement avec différents fruits, Comptoir Français du Thé a expérimenté, testé, essayé, jusqu’à obtenir deux nouvelles propositions.
L’Infusion Cacao Pistache : l’accord chocolat pistache est désormais connu et éprouvé. Mais en thé, et avec des cosses de cacao ? C’est un résultat surprenant, doux au palais, parfait équilibre entre la force du chocolat et la puissance subtil de la pistache. Ce mélange est complété, pour affirmer encore plus sa singularité, par des morceaux de pomme bio et des graines de sarrasin bio torréfiées, et des arômes. Au final, des notes légèrement vanillées et grillées se dégagent de cette gamme.
L’Infusion Cacao Framboise : ici, c’est le mariage des parfaits opposés. Le cacao, fort, puissant, enrobant, et la framboise, au goût des plus délicats. Cette acidité légère, ce goût sucré/fruité sont le parfait complément des cosses de cacao bio, à travers des morceaux de framboises, qui, une fois infusés, libéreront ce doux parfum, aux touches de vanilles et aux notes, évidemment, fruitées.
