C’est un évènement récurrent que Mamans et enfants attendent avec impatience : la fête des Mères est célébrée chaque dernier dimanche de mai, sauf si celui-ci est aussi le dimanche de Pentecôte, dans ce cas la fête est repoussée au premier de dimanche de juin comme c’est le cas en 2020.
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Avez-vous déjà essayé de cuisiner au thé ? Subtilement dosé il agrémente sauce, mousse… et en tant que grands gourmands, on adore.
Aujourd’hui Anaïs de Sésame et Cajou nous prépare un fabuleux gâteau monté aux biscuits Thé de Lu et au chocolat, vous êtes prêts ?
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Il existe beaucoup de mystères et d’histoires autour de l’origine du thé Earl Grey. Nous allons vous conter la légende la plus répandue.
Les beaux jours font leur retour et bientôt de possible balades au soleil, des goûters à l’ombre et apéritifs en terrasse…
Quelle boisson sera la plus adéquate à ces occasions ? Nous vous proposons de redécouvrir nos thés et infusions glacés :
A la recherche de saveurs acidulées et pimpantes ? Revigorez-vous avec un Thé de l’Été aux saveurs d’ananas, d’orange et de citron ou un Japan Lime aux notes de citrons confits. Ou a contrario, souhaiteriez-vous une saveur plus mentholée ? Le Thé des Oasis sera le compagnon idéal.
Plutôt infusion ? Laissez-vous emporter par les saveurs fruitées de nos infusions glacées La Source des Maoris à base de pomme, fraise et kiwi ou Nectar Royal parfumée aux fruits rouges. A consommer sans modération pour petits et grands !
A noter cette année qu’un petit nouveau vient compléter cette famille givrée : Coco Câline est désormais disponible en version thé glacé ! Ses notes fruitées d’ananas et de coco sublimeront votre parenthèse ensoleillée.
Pour préparer votre boisson rien de plus simple : laissez infuser tranquillement un sachet de 6 grammes dans 1 L d’eau froide, plate ou gazeuse ou frémissante (le temps indiqué 3 à 6 minutes).
Ces références peuvent également composer une recette de cocktail (non alcoolisé) pour créer une boisson encore plus riche et conviviale !
Quelles saveurs viendront vous hydrater ?
Que savez-vous sur le thé ? Testez vos connaissances avec ce petit quiz ! Continuer la lecture de Le grand quiz du thé !
Un thé, un livre et un moment devant soi, n’est-ce pas là une invitation à la contemplation ? A l’occasion de la Journée du Livre ce 23 avril, nous vous proposons de revivre vos fictions préférées avec votre boisson favorite.
Vivez vos passages-clés avec encore plus d’intensité grâce au thé ou même une bonne infusion!
Partez plus d’un siècle en arrière en pleine Belle Epoque parisienne pour partager une camomille en compagnie de Madame Alvarez et Gaston Lachaille de Gigi de Colette. Au fil de retrouvailles autour d’une théière naîtra une romance entre deux personnages. Prenez une gorgée de Douce Camomille Bio et ressentez leurs premiers frissons !
Vous êtes plutôt d’humeur nostalgique ? Échangez vos souvenirs avec Marcel Proust qui vous dévoile les siens, révélés par une madeleine trempée dans du tilleul dans son œuvre A la recherche du temps perdu, du côté de chez Swann.
Et vous, quelle épopée allez-vous faire vivre à votre tasse ?
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Comment garder une bonne forme physique en cette période toute particulière de confinement ? Découvrez les conseils et vidéos à la fin de l’interview de notre coach 😉
Avez-vous déjà essayé de cuisiner au thé ? Subtilement dosé il agrémente sauce, mousse… et en tant que grands gourmands, on adore.
Aujourd’hui Julie Ma Petite Brioche va égayer votre goûter avec une belle tranche de banana bread au matcha et au chocolat pour votre plus grand plaisir !
Cela fait quelques années que le thé matcha connaît un succès grandissant dans le monde du thé et de la cuisine.
Le Matcha trouve son origine au Japon où il est consommé dès le XIIème siècle dans les monastères bouddhiste.
Le thé matcha se caractérise principalement par sa texture. C’est le seul thé a ne pas se commercialiser sous forme de feuilles, mais sous la forme de poudre. Pour obtenir cette poudre très fine, on fait sécher à plat les feuilles de thé, et on les broie entre deux pierres. Ainsi, les saveurs, les propriétés et la couleur du thé sont conservées intactes.
La cérémonie du thé japonaise est un art séculaire qui repose sur quatre valeurs fondamentales aussi appelée vertus du thé : harmonie, respect, pureté et tranquillité. Le Matcha est le seul thé utilisé pour cette cérémonie traditionnelle
Le thé vert Matcha possède une composition riche en chlorophylle, en vitamines et en fer. Il possède de nombreuses vertus pour la santé. En plus de ses propriétés antioxydant et anti radicaux libres, c’est également un thé detox par excellence. Consommé au petit déjeuner il apporte énergie et vitalité.
Comment le préparer ?
