C’est bien connu, le thé ne se cultive pas sous nos latitudes. Mais saviez-vous qu’en France on excelle dans l’art de la création de recettes de thé ou encore d’infusions ? Sans doute, le fruit d’une longue tradition culinaire appelée aujourd’hui La French food et qui fait notre renommée tout autour du globe.
Le plaisir d’un thé sans superflu
Depuis près de 40 ans, nous proposons nos thés et infusions aux boutiques gourmandes. Bien que nous proposions des conditionnements toujours utiles en déplacement, toutes nos créations sont avant tout disponibles en vrac.
Le thé vert, un allié bien être
Le thé vert est réputé pour ses bienfaits pour la santé. On lui prête des vertus antioxydantes, détoxifiantes… qu’en est-il réellement ?
Bonne fête Papa !
Après avoir étudié l’origine de la Fête des Mères et célébré nos Mamans comme il se doit, intéressons-nous à la Fête des Pères.
Des thés fruités et doux comme une Maman !
C’est un évènement récurrent que Mamans et enfants attendent avec impatience : la fête des Mères est célébrée chaque dernier dimanche de mai, sauf si celui-ci est aussi le dimanche de Pentecôte, dans ce cas la fête est repoussée au premier de dimanche de juin comme c’est le cas en 2020.
Continuer la lecture de Des thés fruités et doux comme une Maman !
Gâteau monté aux biscuits, chocolat et Earl grey
Avez-vous déjà essayé de cuisiner au thé ? Subtilement dosé il agrémente sauce, mousse… et en tant que grands gourmands, on adore.
Aujourd’hui Anaïs de Sésame et Cajou nous prépare un fabuleux gâteau monté aux biscuits Thé de Lu et au chocolat, vous êtes prêts ?
Continuer la lecture de Gâteau monté aux biscuits, chocolat et Earl grey
Le mythe du thé Earl Grey
Il existe beaucoup de mystères et d’histoires autour de l’origine du thé Earl Grey. Nous allons vous conter la légende la plus répandue.
Fraîcheur savoureuse au rendez-vous !
Les beaux jours font leur retour et bientôt de possible balades au soleil, des goûters à l’ombre et apéritifs en terrasse…
Quelle boisson sera la plus adéquate à ces occasions ? Nous vous proposons de redécouvrir nos thés et infusions glacés :
A la recherche de saveurs acidulées et pimpantes ? Revigorez-vous avec un Thé de l’Été aux saveurs d’ananas, d’orange et de citron ou un Japan Lime aux notes de citrons confits. Ou a contrario, souhaiteriez-vous une saveur plus mentholée ? Le Thé des Oasis sera le compagnon idéal.
Plutôt infusion ? Laissez-vous emporter par les saveurs fruitées de nos infusions glacées La Source des Maoris à base de pomme, fraise et kiwi ou Nectar Royal parfumée aux fruits rouges. A consommer sans modération pour petits et grands !
A noter cette année qu’un petit nouveau vient compléter cette famille givrée : Coco Câline est désormais disponible en version thé glacé ! Ses notes fruitées d’ananas et de coco sublimeront votre parenthèse ensoleillée.
Pour préparer votre boisson rien de plus simple : laissez infuser tranquillement un sachet de 6 grammes dans 1 L d’eau froide, plate ou gazeuse ou frémissante (le temps indiqué 3 à 6 minutes).
Ces références peuvent également composer une recette de cocktail (non alcoolisé) pour créer une boisson encore plus riche et conviviale !
Quelles saveurs viendront vous hydrater ?
Le grand quiz du thé !
Que savez-vous sur le thé ? Testez vos connaissances avec ce petit quiz ! Continuer la lecture de Le grand quiz du thé !
Le thé, une histoire sans fin
Un thé, un livre et un moment devant soi, n’est-ce pas là une invitation à la contemplation ? A l’occasion de la Journée du Livre ce 23 avril, nous vous proposons de revivre vos fictions préférées avec votre boisson favorite.
Vivez vos passages-clés avec encore plus d’intensité grâce au thé ou même une bonne infusion!
Partez plus d’un siècle en arrière en pleine Belle Epoque parisienne pour partager une camomille en compagnie de Madame Alvarez et Gaston Lachaille de Gigi de Colette. Au fil de retrouvailles autour d’une théière naîtra une romance entre deux personnages. Prenez une gorgée de Douce Camomille Bio et ressentez leurs premiers frissons !
Vous êtes plutôt d’humeur nostalgique ? Échangez vos souvenirs avec Marcel Proust qui vous dévoile les siens, révélés par une madeleine trempée dans du tilleul dans son œuvre A la recherche du temps perdu, du côté de chez Swann.
Et vous, quelle épopée allez-vous faire vivre à votre tasse ?